为全面压实收集餐饮食物平安从体义务，保障消费者的饮食平安，宜春市市场监视办理局峻厉冲击收集餐饮办事食物平安违法行为，现发布第五批典型案例：2026年3月26日，正在全市收集餐饮食物平安专项整治步履日常查抄中，丰城市市场监视办理局对丰城市某餐饮店开展示场查抄，发觉当事人正在外卖平台上传的停业执照、食物运营许可证消息不分歧。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条第二款之，丰城市市场监视办理局责令当事人当即更正违法行为并依法做出了罚款的行政惩罚。本案通过查处餐饮店正在收集平台供给虚假消息入网的违法行为，警示泛博入网商户该当恪守诚信底线，线上公示消息实正在无效，对整治“鬼魂外卖”、健全线上餐饮泉源管控机制具有较强示范警示感化。2026年6月，上高县市场监视办理局法律人员前去上高县某烤鸭店开展查抄，发觉当事人运营场合卫生净乱，操做台杂物堆积、污渍残留，店内蚊虫繁殖，未连结餐饮运营场合整洁卫生，不合适食物平安运营卫生规范要求。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（一）项之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项之，上高县市场监视办理局责令当事人更正违法行为，并依法做出了的行政惩罚。本案通过查处未连结运营场合整洁的违法行为，倒逼餐饮运营者切实履行场合卫生办理第一义务人权利，对夯实餐饮食物平安泉源管控具有警示指导感化。2026年6月16日，宜丰县市场监视办理局法律人员到宜丰县某粉面馆进行法律查抄，现场发觉当事人未成立食用农产物进货检验记度，未照实记实食用农产物的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系体例等内容，未按保留相关凭证。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第二款之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项之，宜丰县市场监视办理局责令当事人当即更正违法行为，并依法做出了的行政惩罚。本案通过查处未成立进货台账的违法行为，警示入网商户严酷履行食物平安从体义务，落实进货检验取台账记实要求，对建牢食物平安泉源防地、防备食物平安风险具有主要警示感化。2026年6月18日，万载县市场监视办理局法律人员对万载县某烘焙屋进行监视查抄，发觉当事人正正在处置餐饮办事运营勾当，3位从业人员健康证均已过时。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款之，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项之，万载县市场监视办理局责令当事人当即更正违法行为，并依法做出了的行政惩罚。本案通过查处从业人员健康证过时的违法行为，倒逼餐饮办事供给者成立从业人员健康办理轨制，按期核查健康证明，对防备食源性疾病发生、保障群众饮食平安具有主要警示感化。