摘要 有强无力的定量表白，当社会项目添加低收入家庭的可用收入时，食物不平安的风险会下降。然而，关于贫苦家庭收入俄然添加若何改变其食物实践的定性研究却很少。本研究采用基于布尔迪厄（Bourdieu）的理论框架，并辅以近期关于的文献，阐发了研究人员对 pr摘要 有强无力的定量表白，当社会项目添加低收入家庭的可用收入时，食物不平安的风险会下降。然而，关于贫苦家庭收入俄然添加若何改变其食物实践的定性研究却很少。本研究采用基于布尔迪厄（Bourdieu）的理论框架，并辅以近期关于的文献，阐发了研究人员对 prematurely cancelled Ontario Basic Income Pilot (OBIP)（安粗略根基收入试点项目）受帮者进行的79次半布局化式。受访者描述了收入添加若何改善了他们采办充脚且更高质量食物的能力，削减了他们参取不令人对劲的策略，推进了取家人和伴侣之间更强的联系，并提拔了食物实践中的愉悦感。这些成果反映了一种取布尔迪厄所描述的20世纪60年代法国判然不同的语境下的“实践逻辑”：正在一个健康被视为“超等价值”且归属感通过消费获得的消费社会中。本研究的阐发表白，对于糊口正在贫苦中的人们而言，收入而非惯习（habitus），是食物实践逻辑的最主要贡献要素。研究成果辩驳了关于贫苦人群食物实践的风行迷思，并支撑了成立脚以满脚根基需求的最低收入保障的呼吁，以推进健康、家庭食物平安取。收入被普遍认为是工业化国度健康最主要的决定要素之一，健康取寿命正在收入谱系上呈现出较着的社会梯度。低收入或贫苦了对其他健康决定要素的获取，并对健康发生深远影响。食物不平安（food insecurity）是贫苦的一种表示形式，指因经济而导致的食物获取不脚或不平安。正在，自2021年以来食物不平安率急剧上升。面临这一问题，高收入国度的次要应对办法是食物慈善（特别是食物银行），但这正在很多方面存正在问题。独一被明白证明能无效缓解食物不平安的干涉办法是收入弥补。虽然有定性研究记实了食物不平安人群取食物相关的履历，但很少有研究切磋家庭月收入俄然添加所带来的影响。安粗略根基收入试点项目（OBIP）为此供给了奇特的研究布景。此前虽有研究提及OBIP受帮者可以或许承担更健康的食物，但至今尚无对OBIP若何影响食物实践的深切阐发。因而，本研究旨正在通过度析79次对OBIP受帮者的深度，使用布尔迪厄（Bourdieu）的理论视角，并辅以关于做为意味本钱的近期学术，切磋家庭月收入俄然添加对食物实践的影响。研究人员采用West和Oldther提出的归并案例比力方式（pooled case comparison method），将两个研究项目标数据归并进行阐发。项目一由第一做者开展，做为其研究生论文的一部门，样本量为26人；项目二由第二和第四做者（取另一位已退休的研究人员合做）开展，样本量为53人。两个项目均聚焦于定性记实OBIP参取者的履历，采用半布局化小我的方式，纳入尺度均为试点医治组，数据收集时间均正在试点项目接近尾声时（2019年冬春及4月）。归并后，阐发最终涵盖79次，代表69位奇特的试点参取者。参取者次要来自安粗略省的三个试点地域：汉密尔顿（22人，32%）、林赛（33人，48%）和桑德贝（14人，20%）。此中女性占79%（46/58），男性占21%（12/58）。81%的参取者正在插手OBIP前曾领取省级社会援帮。研究人员采用归纳、反思性的从题阐发方式（thematic analysis），由第一做者利用NVivo软件进行编码，并取第二做者协商确定最终编码方案。参取OBIP使受访者可以或许承担充脚的食物，并削减或放弃利用食物银行等他们认为不成接管的策略。试点前，受访者遍及履历中度和沉度食物不平安，表示为削减份量、跳过餐食或成天不。食物银行的利用被遍及认为缺乏选择、不健康、带有臭名且不。插手OBIP后，食物平安情况获得显著且立即的改善，受访者归因于付款的充脚性和靠得住性。根基收入不只带来了物质改善，还带来了心理上的好处，一旦脱节收入不脚带来的严酷需要性，受访者演讲其饮食物种和质量显著改善，虽然他们仍糊口正在低收入程度。这并非布尔迪厄所预测的“需要性品尝”（taste of necessity），而是取近期研究分歧，表白低收入人群理解健康饮食的主要性，并正在收入答应的环境下偏好健康食物。多位参取者将采办更有养分、更高质量食物的能力描述为接管根基收入的最主要影响。收入的添加带来了杂货店购物时更多的自从权，凡是为餐桌上更多新颖、有养分的食物，削减了对加工、盒拆、罐拆和冷冻食物的依赖。残疾和慢性病患者也将其小我健康情况的改善归因于试点期间可以或许获得的食物类型和质量。OBIP供给的相对财政平安推进了以食物为前言的社交机遇，丰硕了参取者的糊口。很多受访者描述了从头培育取糊口中主要人物关系的能力，这归因于财政不变带来的更放松和的情感形态。根基收入消弭了正在满脚社交需求取物质需求之间做出选择的坚苦。受访者可以或许取伴侣外出喝咖啡、正在餐厅用餐时自付费用，以至可以或许款待他人，这带来了和。相反，试点竣事、得到根基收入后，这些社交参取再次变得坚苦。脱节严酷需要性后，受访者经常提到以玩乐和洽奇的心态看待食物的新。这种表示为测验考试新食材和食谱，或仅仅由于味道好而采办物品。很多参取者发觉食物不只是严酷必需品或压力来历，也是欢愉和愉悦的贡献者。这种自觉性对父母尤为主要，根基收入还使参取者可以或许进行基于创制力和洽奇心的食物选择，打破了食物不平安家庭“严酷需要性”食物选择的枯燥性。这些愉悦时辰被参取者视为对贫苦人群的严苛社会期望的抵当。研究阐发表白，对于糊口正在严沉不脚收入程度的受访者而言，经济本钱的俄然添加改变的不只仅是采办更多同种食物的能力，而是使他们可以或许脱节严酷需要性的逻辑，更好地将其食物实践取支流健康饮食话语对齐，操纵食物培育社会本钱，并以、猎奇和愉悦的立场看待食物。对于某些参取者而言，他们对食物的新取向也意味着对本身将来和取世界互动的新取向。研究阐发无力地辩驳了关于贫苦人群的“有毒贫苦叙事”和“恶性”刻板印象，表白贫苦人群的食物实践并非源于“不良选择”或缺乏“小我义务”，而是受限于经济本钱。研究结论支撑Sayer的概念，即布尔迪厄的惯习概念过于决，至多正在21世纪的是如斯。满脚、归属、卑沉、友情和爱等社群需求，对于低收入人群的食物实践逻辑具有主要意义。正在消费社会中，归属感依赖于消费，满脚意味性和社群性需求对于被贫苦边缘化的人群至关主要。OBIP做为一种无前提收入保障项目，没有社会援帮项目标赏罚性或家长式特征，仅改变了参取者每月的收入。定性阐发表白，充脚收入对家庭食物平安和健康饮食具有底子主要性，支撑了定量研究的结论。OBIP承认了受帮者的人道，恢复了他们的和归属感，并了他们为本人和家人做出恰当选择的。食物和饮食实践是这些积极变化的主要构成部门。研究最终支撑成立脚以满脚根基需求的最低收入保障的呼吁，以推进健康、家庭食物平安取。